绵阳职业技术学院酒店管理(专科)专业介绍

绵阳职业技术学院酒店办理(专科)专业介绍

一、学制：三年制专科 二、招收对象：高中结业生 三、培养目的与要求: 1、培养目的：适应现代酒店业、餐饮业、会展业等范畴第一线需要，具有优良的职业道德，掌握全面的酒店办事与督导办理的专业常识、纯熟的实际操作技能，具有前厅、客房、餐饮、酒吧等业务部分办事与督导办理才能，具备“一技之长＋综合本质”的德、智、体、美等方面本质的高技能型人才。 2、专业才能要求： 1．酒店基层岗位办事才能：掌握酒店前厅、客房、餐厅、酒吧、酒店茶馆、康乐、商场和会议的根本办事流程，具备相应的办事技能和电脑应用才能。 2．酒店督导办理才能：具备基层办理意识、团队精神和组织协调才能，有必然基层业务培训和办事环节质量控制才能。 3．酒店营销公关才能：具备酒店全员营销意识和酒店形象意识，能对酒店产物供给和顾客需求迅速反响，具备必然的筹谋和促销技能。 4．酒店人际沟通才能：具备优良的语言办事才能和办事礼仪，纯熟运用英语、普通话对客办事，能得当处置客我关系和日常酒店人际关系等。 5．酒店行政文秘才能：掌握常用酒店中英文文书写作、文档办理、会议筹办、办公电脑应用和部分间协作要求。 6．专业拓展才能：会展办事操作才能、会所办事操作与办理才能。 3、职业资格证书要求；（1）四川省组织的“全国高等学校计算机课程程度测验——计算机应用根底课程测验” 一级证书（2）四川省大学英语等级测验 二级（3）酒店 前厅 餐饮中级工查核证书（四川省职业技能鉴定中心颁布） （4）获得中级茶艺师证书（四川省职业技能鉴定中心颁布） 四、主干课程：职业才能核心课程 1．前厅客房餐饮办事技术 课程才能目的：通过本课程的进修，使学生具备前厅、客房、餐饮等三大业务部分各基层办事岗位的根本操作技能，到达中级办事员程度。 2．前厅客房办理 课程才能目的：通过本课程以及课程的进修，使学生具备处置前厅客房两大业务部分各办事基层岗位工作的才能，处理不测事件的才能,阐发客房数据的才能，前厅客房办事质量办理的才能，设备物资办理的才能以及成本控制的才能。 3．餐饮办理课程才能目的：通过本课程进修，使学生具备主题餐饮活动筹谋、办事质量控制、餐饮成本核算，处置不测事件的才能 4．调酒与酒吧办理 课程才能目的：通过本课程的教学，使学生具备描述酒吧常见酒水的才能、酒吧办事才能、调制鸡尾酒的才能以及酒吧办事质量办理的才能。到达中级调酒师程度。 5．酒店英语传闻 课程才能目的：以场景教学和互动参与的教学办法，使学生乐于进修和运用英语作为办事语言，掌握酒店前厅、客房、餐饮等次要业务岗位对客办事的常用英语对话才能。 6．酒店督导办理 课程才能目的：通过本课程教学，使学生具备基层办理意识、团队精神和组织协调才能，具有基层业务培训才能以及办事质量量办理才能。 7．酒店办事礼仪课程才能目的：通过本课程教学，培养学生优良的办事意识与办事心态，纯熟操作酒店办事礼仪的各项技能，提升对本行业的认同感和骄傲感，表现优良的气质与职业素养。具备塑造优良办事形象的才能和对客办事接待才能。 8．顶岗实习和结业调研 课程才能目的：学生在酒店前厅、客房、餐饮、康乐等次要业务部分理论操作，实现与企业的零对接，进一步熟悉酒店对客办事基层岗位的办事流程与办事技术，进步对客办事才能以及突发事件的应变才能，提升办理意识与基层督导的潜力，培养学生综合运用所学专业的理论常识和技能，进步独立阐发问题和处理实际问题的才能。 课程次要内容：酒店前厅、客房、餐饮、康乐等次要业务岗位的办事理论操作、流程和质量尺度，酒店实际场景事件处置等。 五、就业标的目的： 1．就业岗位：酒店前厅、客房、餐饮、酒吧、康乐等业务部分基层办事员、领班和主管；酒店各部分行政秘书。 2．就业范畴：酒店业、餐饮业、会所、会展业、交通办事业等。

学校简介：

绵阳职业技术学院是为适应高等教育事业开展和绵阳科技城建立需要，于2001年4月经国务院受权四川省人民政府批准成立的公办全日制普通高等专科学校，是全省首批8所高职院校之一，是绵阳规模最大、实力最强的普通高等职业教育机构。 学院占空中积728亩，建筑面积22.5万余平方米，教学综合大楼、尝试实训大楼、学术陈述厅、图书馆、尺度田径运动场、游泳池、学生食堂、学生公寓等根底设备完善。全日制在校学生10080余人。现有兼任教师397人，此中正副传授119人、讲师184人，博士、硕士研究生...

初中生学什么专业好？(点击查看)

高考不睬想学啥专业？(点击查看)