遵义职业技术学院：酒店管理专业介绍

酒店办理专业介绍

酒店办理专业培养拥护党的根本道路，适应消费、建立、办理、办事第一线的，德智体美等全面开展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济办理根底理论，酒店、餐饮与旅游根底常识，具备酒店根本办理与办事才能。学生结业后次要去各类高星级酒店处置基层办理及餐饮、客房办事工作。

编纂

该专业重视学生综合本质的培养，次要进修经济办理根底常识、酒店办理根本理论。该专业突出办事技能培训。学生在校进修期间，将承受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

办理学原理、酒店办理概论、酒店市场营销、现代酒店财政办理、餐饮办理、前厅与客房办理、酒店人力资源办理、酒店办事技能、大学英语、行为组织学等。

编纂

项目教学理论。（项目化教学形式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学根底上，通过本土化理论构成的教学形式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来进步实战才能，是一种行之有效的理论教学形式。）

礼仪训练 （一般包罗形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化装训练等等）

酒店一线部分核心训练环节（一般包罗前台、餐厅和客房相关技能的训练）

酒店英语白话训练

会展模仿理论